界面流变仪结合IRS界面流变测试系统，我们推荐双锥法界面流变测试系统（如果需要，也可以使用环法测试），该系统可以测试稳态和瞬态界面剪切粘度和界面层（或薄膜）的弹性。三维体积流变学常用的标准流变实验方法，如流动曲线、蠕变和蠕变恢复、应力松弛和振荡测量，均采用研究级流变仪在两相界面上进行。MCR流变仪在低扭矩下的高灵敏度可用于研究非常低粘度的界面膜。它甚至将双锥法的应用领域从液/液界面扩展到了气/液表面的流变学研究。
在双锥测量夹具中，界面流变仪全流场的流体动力学分析已经考虑了体积对界面的贡献。这样，我们就可以定量测量相关界面的流变特性。在IRS中，将双锥测量转子放置在界面中以测量吸收或扩散膜（例如由蛋白质或活性剂产生的界面膜）。IRS结合了MCR流变仪的低扭矩功能和 TruStrainTM 功能，可以对弱的界面结构进行流变测量。
界面流变仪的主要特点有：
1、高灵敏度流变仪系统。
2、电机具有优良的低转矩性能。
3、高精度、高重现性。
4、可测量气/液和液/液界面。
5、可以使用所有流变学实验模式，包括振荡实验。
6、灵活的实验方案。
7、准确的法向应力传感器有助于自动确定界面。
8、基于流体力学计算的分析模块，获取界面流变特性。
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